Mise en bouteilles des rouges "Les Marnes" Vendanges 2012

Mise en bouteille

Le 3 avril après-midi, grande activité à la cave. C'est le jour de la mise en bouteille de la cuvée des Marnes 2012. 18 mois de travail dont 13 mois en fûts de chêne pour obtenir 2000 bouteilles environ du meilleur rouge obtenu à partir de vignes de plus de 30 ans vendangées à la main. La dégustation m'offre l'occasion de déguster une production particulièrement réussie cette année. Un vrai nectar !! La commercialisation pourra débuter pour les prochaines journées 'Portes Ouvertes'. A mon avis, il ne faudra pas trop attendre pour acquérir quelques bouteilles.