Gilles Guillerault et Sébastien Fargette

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Une recette appelée DESIREE ...

... et que vous avez tant aimé ! ... le CLAFOUTIS dégusté lors de nos dernières portes ouvertes de novembre dernier (...!) et bien non, nous ne vous avons pas oublié, en voici les secrets ... (ne dit on pas que les bonnes choses se font attendre...) Ingrédients...

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6 février 2013

La Cuvée Les Panseillots Blanc 2012 : un vrai régal !

Peu avant la Saint Vincent, Gilles et Sébastien ont dégusté les différents assemblages de leurs terroirs. Ils ont retenu le juste équilibre entre les terroirs de Caillottes (pour le côté aromatique du Sauvignon) et les terres Blanches (pour le côté gras...

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9 janvier 2013

BONNE ANNEE 2013 !

Toute l'équipe des Caves du Prieuré : Mélanie, Christelle, Didier, Romain, Rémy, Marc, Michael, Gilles et Sébastien vous souhaite une belle et heureuse année 2013 !

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25 octobre 2012

Couleurs d'automne...

Pour le simple plaisir des yeux ... nos paysages quotidiens du moment ...! simplement SUPERBE ! On se donne RV très vite pour nos prochaines portes ouvertes des samedi 10 et dimanche 11 novembre prochain ... Pour en voir davantage RV dans l'album photos...

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13 octobre 2012

Comme promis...quelques photos de la troupe 2012 !!!

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3 octobre 2012

VENDANGES 2012 : C'EST PARTI !!!!!

Une nouvelle récolte, de nouvelles aventures...jamais la routine, toujours différent ! Alors bien sûr il y a des constantes et parmi celles-ci nous avons la chance de compter l'équipe de vendangeurs qui est composée pour ses 2/3 d'"habitués" ! C'est un...

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12 juillet 2012

Envie d'une escapade à Sancerre, faites une halte aux chambres d'Hôtes du Moulin de Reigny chez Geneviève Guillerault

Au coeur du hameau de Reigny (à une dizaine de kilomètres de Sancerre), Geneviève vous accueille dans ses 3 chambres d'hôtes situées à une centaine de mètres de nos caves. Vous apprécierez le calme et le charme des lieux. Après une bonne nuit de sommeil,...

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7 juin 2012

1ère récolte 2012 au Domaine des Caves Du Prieuré....

non rassurez-vous nous n'avons pas changé d'hémisphère (...) et les vendanges 2012 en Sancerrois sont toujours prévues courant septembre ou octobre prochain, suivant la date de la fleur de la vigne, qui n'est toujours pas passée ("on" dit que les vendanges...

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14 mai 2012

Journées découvertes des 5 et 6 mai dernier : malgré la grêle des moments forts partagés

Cette année encore vous êtes venus nombreux découvrir quelques facettes de notre métier... Tout d'abord, une petite visite guidée de nos vignes pour découvrir les travaux du moment puis un peu de pédagogie pour essayer d'appréhender le sens d'une origine...

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13 mai 2012

Le gratin de "ma belle-mère" (made in "beaujolais")

Ingrédients 5 ou 6 gousses d'ail 3 bouillons cub de boeuf 1kg de pommes de terre (suivant grosseur du plat) 200 g de gruyère râpé (au moins...ne pas lésiner) et...un pot de crème fraîche (250 g ou 500 g suivant grosseur du plat) Faire revenir les gousses...

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